DE KUNST VAN HET SERVEERWAGEN-MANAGEN

De taak van het serveerwagen-managen is een belangrijk onderdeel van iedere succesvolle catering. Het vereist niet alleen doordachte handlingen, maar ook een grote mate van kennis. Een ervaren serveerwagen-manager kan de beleving van een event fundamenteel beïnvloeden. De planning is cruciaal. Slim werken met de serveerwagen, een volgorde van het